Lakhfaf, Beignet traditionnel ou Sfandj

KHFAF

Ingrédients

3 bol de semoule fin. 2 cuillères à soupe de levure du boulanger. 1 pincée de sel 1/2 verre d'huile de l’eau.

Préparation

Mélangez la semoule, le sel, la levure, l'huile et ajoutez peu à peu de l’eau pour obtenir une pate. Continuez à verser de l’eau peu a peu pour obtenir une pate très tendre et difficile à tenir. Laissez monter pondent 1 ou 2 heures. Faites des boule a partir de cette pate a laide d'un peu d'huile. Réchauffez de l'huile dans une poêle. Ecartez maintenant les boules dans l'air avec vos doigts, faites un troue au milieu et mettez dans la poêle pour frire.

Ça gonfle comme une éponge, certains l'appellent "SFENDJ".

BON EPPETIT

ربنا لا تجعلنا فتنة للذين كفروا و اغفر لنا ربنا انك انت العزيز الحكيم

mmmm merci pour la recette chef ^ ^ sur tout fi ramadan .... tnx

Merci pour la recette Wafa, bayane qu'il est bon m la photo ^^

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mmmmmmmm ça à l'air super bon!
à constantine,on les appelle " Sfendj"

tu me donnes envie de poster une recette de beignets express !

Ce n'est pas dans la science qu'est le bonheur, mais dans l'acquisition de la science.

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yammmmmmmmmmmmmm j'adore lakhfaf merci wafa